クリスマスケーキ

今日のお料理教室はちょっと早いけど“クリスマスケーキ”でした。いつもは１０人前後のこじんまりとアットホームな感じの教室も今日はいつもの倍近くの人数でびっくりでした先日の“アップルクランブルパイ”同様１人１台を作ったのですが・・・人数が多いと手際の良い人はどんどん進んでしまうしなんだか自分のペースでできずとっても疲れてしまいましたまぁ、家で作る時はメレンゲも生クリームもハンドミキサーを使うのに教室では泡だて器を使うので腕と腰が疲れてしまったせいもあるんですがスポンジはケーキ屋さんのみたくフワフワという感じではなくしっかりしていたけれど、すべて自分で作ったと思えばこんなもんでしょうか今度は家でのんびり作ってみようかしら